Показаны сообщения с ярлыком вкуснотеево. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком вкуснотеево. Показать все сообщения

14 июля 2014

Яблочные БыстроПростоСлойки! :) / Apple Paffs

Всем привет!

В Питере - солнце, а это значит, что график мой с детьми выглядит примерно так: утренний сон - "быстрозавтрак" - гуляем, гуляем, гуляем... - "быстрообед" - дневной сон - гуляем, гуляем, гуляем... - "быстроужин" - ночной сон! :))

Ну а так как приготовление "быстрозавтрака", "быстрообеда" и "быстроужина" все же остается моей святой обязанностью, то я сегодня к вам с Яблочными БыстроПростоСлойками! :)
слоеное тесто

29 июня 2014

Вкусные пятницы - "Год 1896" / Tasty Fridays - "Year 1896"

Приятных всем выходных, девочки!

Двухнедельное молчание связано с тем, что моя старшая дочка начала ходить в детский сад - у нас появился новый график жизни в семье, новые эмоции, новые впечатления и, конечно же, процесс адаптации всех :) к новым условиям. 
Плюс к этому, наш сынок растет-подрастает - все больше начинает бодрстовать, нежели спать и активно проявлять интерес к окружающему его миру.
Поэтому пока это занимает все мое время и силы...и даже ночью, когда обычно начиналось"свободное время мамы" :)

Однако, мои рукодельные и творческие дела тоже живут своей медленной жизнью...много процессов находится на стадии придумывания, начинания, изготовления и стадии ожидания фотосессии )), поэтому буду появляться и общаться с вами чаще...во всяком случае, так планирую я ))

Сегодня публикую свой краткий отчет об участии в одном интересном творческо-познавательном проекте - "Вкусные пятницы. Дыхание прошлого". Подробнее о сути, содержании и условиях участия в проекте можно почитать у ведущей проекта - Светы Smily.

28 мая 2014

Запахи лета! / Summer's Scents

Доброе утро всем-всем!

В Питере резко испортилась погода: на смену несвойственной маю жаре пришел холод и сырость! Но думать об этом совсем не хочется, так как впереди календарное лето! :)

А чем пахнет ваше лето? Какие у вашего лета ароматы?
Для меня один из ароматов лета - это запах зеленого лука перетертого с крупной морской солью в ступке пестиком! Готовлю я этот ингредиент исключительно для одного блюда, которое очень любят в моей семье - окрошка на квасе. Для меня окрошка не окрошка, если в ней нет зелени и, особенно, зеленого лука :)
как приготовить окрошку

25 мая 2014

Фотоконкурс "Кулинарные изыски" / Italian Food and Meal Photo

Продолжаю участие в фотомарафоне для чайников, организованном Екатериной Авт и Анастасией.
На первом этапе мы фотографировали весну во всех ее проявлениях - мой фотоотчет "Пробуждение природы" я публиковала здесь...и неожиданно для себя стала победителем этого этапа! :)

На этот раз нам предстоит сфотографировать и показать вкусные-вкусности в рамках задания "Кулинарные изыски".

Я очень люблю фотографировать еду...а больше всего я люблю итальянскую кухню в Италии (не в России!), поэтому и показывать я настроена именно ее! И это не только пицца и паста во всем ее многообразии...хотя нужно отдать должное, что итальянцы не мыслят себя без этих двух блюд. Это как некий идентификатор их нации - с этим не поспоришь!

12 мая 2014

Самый быстрый суп / Fast Cheese Soup

Хочу поделиться с вами рецептом самого быстрого, как мне кажется, сырного супа.
Этот супчик пользуется в моей семье особой популярностью, а мне не доставляет труда его приготовить, потому как, легче рецепта я не знаю!


Вам потребуется (количество ингредиентов зависит от размера кастрюльки :)

  • Куринная грудка (для бульончика)
  • Овощи замороженные Hortex (Весенние овощи + Брокколи смесь, или любая иная из серии овощных, без риса. Обычно я беру именно Hortex, но можете ориентироваться и на те овощные смеси, которые есть в ваших магазинах)
  • Сыр плавленный Viola (в ванночке)
  • Соль и специи
Процесс:

Варим бульончик на куринной грудке или на постном мясе.
Бульон должен быть нежирным, так как весь необходимый жир вы получите из сыра.
Вареное мясо разбираем или нарезаем - как больше нравится.
В кипящий бульон засыпаем овощную смесь, выкладываем сыр, подготовленное мясо, соль и специи по вкусу. Доводим до кипения, варим до готовности овощей.
Готовый суп в тарелке можно подать со свежим укропом и молодым чесноком! + ржаной хлебушек!

Всем - всем приятного аппетита!

С рецептом супчика иду к Олечке во Вкусную галерею!

01 мая 2014

Первомайская Корюшка / St.Petersburg's Fish

...Белые ночи, Петр I, питерские крыши, разводные мосты, Зенит, Медный всадник, Розенбаум, Эрмитаж, Дворцовая площадь, питерский рок, кораблик на Адмиралтействе, дождь и зонтики, Нева, алые паруса, Боярский, чижык-пыжик на Фонтанке, дворы-колодцы, блокада, Летний сад, Невский проспект, фонтаны Петергофа, Аврора...

...и, конечно же, кОрюшка!
жареная корюшка

22 апреля 2014

МЯСОтворчество! / Meat-creativity!

Всем-всем доброе утро!

По случаю завершения поста радовала свою семью вкусным-вкусным мясом по рецепту Ольги (Вольки). Спасибо большое за простой и вкусный рецепт! Единственное отличие от рецепта-оригинала в том, что я запекаю "такие мясные куски" не в фольге, а в рукаве для запекания.


...А еще это очень вкусно совместить с итальянским бальзамиком и итальянским красным сухим вином!

Желаю вам хорошего дня, приятной весенней погоды и желания приготовить для своей семьи что-нибудь вкусненькое на ужин!

19 апреля 2014

Пасхальный кулич / Easter cake

"На пуховых подушках, в столовой на диване, - 
чтобы не провалились! - лежат громадные куличи,
прикрытые розовой кисейкой, - остывают.
Пахнет от них сладким теплом душистым".

"Лето Господне"
Иван Шмелев 
Всех с наступающей Светлой Пасхой!
В преддверии праздника хочу поделиться с вами рецептом пасхального кулича, который я пеку вот уже несколько лет. Так что - рецепт прошел проверку временем!

21 марта 2014

Весенние жаворонки! / Spring Birds!

"Пост уже на исходе, идет весна. Прошумели скворцы над садом - слыхал их кучер, - а на Сорок Мучеников прилетели и жаворонки. Каждое утро вижу я их в столовой: глядят из сухарницы востроносые головки с изюминками в глазках, а румяные крылышки заплетены на спинке. Жалко их есть, так они хороши, и я начинаю с хвостика."
Иван Шмелев, "Лето Господне"


22 марта по народному календарю празднуют Сороки (Жаворонки) в день памяти Сорока Севастийских мучеников. Об истоках, смысле и традициях этого дня можно почитать здесь.
Еще этот день (в этом году - это 20 марта) известен всем нам, как день весеннего равноденствия!
"На Жаворонки день с ночью меряются"
"Зима кончается - весна начинается"

На Жаворонки обычно пекли булочки в виде птиц из постного теста (т.к. пост на дворе!), птичек раздавали детям, которые бежали на улицу с радостным смехом и звонким криком закликать жаворонков, а вместе с ними и весну!

Давайте будем печь жаворонков и закликать весну - красну: